Preguntas frecuentes sobre congeladores verticales No Frost

Para tomar una decisión de compra lo más informada posible, es buena idea conocer algunas cosas de la tecnología no frost, que te ayudarán de manera efectiva en tu decisión.

Pensando en ello, he preparado una corta sesión de preguntas frecuentes, que espero sea de máxima utilidad para ti.

Preguntas frecuentes sobre el congelador vertical no frost

Con frecuencia se genera cierta confusión alrededor del concepto “No frost”.

Esto se debe a que es un término que se usa solo cuando vamos a comprar un congelador vertical con esta característica.

Sin embargo, dicha confusión también es causada  por comerciantes que no especifican claramente y a veces de manera intencional, si el congelador vertical que venden hace escarcha o no, o lo que es peor, tratan de vender la idea sobre una relación inexistente entre la calidad de un congelador y la formación de escarcha.

Por lo tanto, antes que nada me gustaria que estes muy claro/a con el concepto técnico de lo que es un congelador vertical No frost, y lo que representa en términos de costo y beneficio percibido.

Comencemos…!

¿Que es un congelador vertical No frost?

Es un congelador que no produce escarcha gracias a un sistema de descongelamiento automático. Dicho sistema está conformado por temporizadores, sensores de hielo y resistencias que calientan el evaporador para derretir la escarcha, cuando esta alcanza un nivel determinado en el evaporador.

Ahora, las característica principal de un congelador no frost, es el desplazamiento forzado de aire que pasa al través de un intercambiador de calor también llamado evaporador, que lo enfría y distribuye para lograr la congelación de los alimentos en el interior del equipo.

La siguiente gráfica te dará una idea muy aproximada de la manera en que trabaja un sistema no frost.

Sistema No frost en un congelador vertical

¿Que otros sistemas impiden la formación de escarcha?

Hasta el momento, el sistema no frost es el ÚNICO SISTEMA que evita la formación de escarcha en las paredes, y alrededor de los alimentos almacenados en un congelador..

¿Porque un congelador vertical No frost preserva mejor tus alimentos?

El tiempo que tarda un congelador en abatir la temperatura inicial a la que se almacena el producto, toma especial importancia cuando se requiere la congelación de alimentos frescos no congelados.

Durante el proceso de congelación, el agua de los alimentos a nivel celular se convierte en cristales de hielo, que cuanto más tarden en consolidarse, mayor es su tamaño, y el daño del alimento a nivel celular.

Esto significa que, una vez que el alimento es descongelado de manera natural o forzada, sus propiedades físicas ya no son las mismas. Por lo tanto, el congelamiento lento de los alimentos da como resultado: falta de consistencia, alteración del sabor, e incluso un alimento echado a perder.

Como el congelador vertical no frost tarda menos tiempo en congelar alimentos frescos, los cristales de hielo a nivel celular son más pequeños. De esta manera, se logra una mejor preservación de la textura, el sabor y las propiedades nutricionales de los alimentos.

¿Porque el sistema No frost congela más rápido?

En un congelador vertical No frost, el sistema hace pasar aire por un intercambiador que le absorbe el calor, y lo recircula a través de los alimentos una y otra vez.

Este sistema de aire envolvente incrementa considerablemente la velocidad de enfriamiento, porque cubre una mayor área del producto a congelar.

¿Porque los alimentos se queman en un congelador No frost?

La quemadura por congelación se debe a una extracción de calor y humedad demasiado rápida en la superficie de los alimentos.

Esto sucede debido al impulso de un ventilador interno que circula de manera forzada aire frío en el interior del congelador, que como mencionamos anteriormente, es una característica propia del sistema no frost.

Sin embargo, este inconveniente se soluciona fácilmente al empacar los alimentos en bolsas o contenedores. Por lo tanto, te sugiero que solo lo tengas en cuenta como información mas no para tomar la decisión de compra.

Lo cierto es que el empacado de alimentos es algo que también harías en un congelador cíclico.

¿Que es la descongelación automática?

En un sistema No frost, cada vez que se abre la puerta entra humedad del medio ambiente al interior del congelador.

En el caso de un sistema no frost, dicha humedad termina por acumularse en el evaporador del congelador.

Una vez que dicha acumulacion alcanza un punto determinado, un sistema automatizado apaga el congelador y calienta ligeramente el evaporador para fundir el hielo y la escarcha acumulada.

El agua resultante, es conducida por una manguera hacia una bandeja en el exterior del congelador, donde es evaporada al medio ambiente.

¿Qué reparaciones frecuentes requiere un congelador vertical no frost?

Las mejores marcas producen equipos de impecable funcionamiento, porque cuentan con sistemas para asegurar la calidad, y el mejoramiento continuo de sus procesos de fabricación.

Dicho esto, un congelador vertical no frost, es más susceptible a sufrir averías por uso inadecuado, que por fallas de calidad en el equipo.

Por ejemplo, una de las fallas más frecuentes es que el congelador no enfría a pesar de estar conectado y funcionando.

Esto sucede cuando se deja accidentalmente la puerta abierta. En tal caso, el descongelado automático no alcanza a realizar su labor, antes de que suceda una rapida acumulacion de escarcha en el evaporador.

Esto resulta en un bloqueo de aire, y por lo tanto, en una falla total del sistema, porque como ya sabes, el sistema no frost depende exclusivamente de la recirculación de aire.

Sin embargo, esto se soluciona fácilmente al desconectar el congelador por una pocas horas, para permitir el desbloqueo del evaporador.

De ahí la importancia de contar con un congelador vertical no frost que venga equipado con alarma de puerta abierta.

¿Porque es más costoso un congelador vertical con sistema No frost?

Un congelador vertical no frost es más costoso porque tiene un mayor número de componentes y tecnología aplicada en su desarrollo.

Por ejemplo, para recircular eficazmente el aire en el interior del arcón, el equipo trae un motor ventilador interno, además de ductos y compartimentos especialmente diseñados.

Su sistema descongelamiento automático también requiere de componentes adicionales de control, tales como termostatos especiales, temporizadores y resistencias eléctricas para calentar el evaporador durante la descongelación automática.

Por otro lado, la unidad compresora debe ser más grande y potente debido a las prestaciones especiales del equipo.Sistema No frost en un congelador vertical

Todo lo anterior, hace que el costo de un congelador vertical no frost, sea mayor que el de un congelador cíclico convencional.

¿Es lo mismo No frost que SmartFrost?

De ninguna manera. Un congelador con sistema SmartFrost sigue produciendo escarcha.

El único equipo de congelación que NO produce escarcha es aquel que congela el producto con aire forzado y posee un sistema de descongelado automático.

El sistema SmartFrost sigue siendo un congelador cíclico, sin aire forzado ni descongelado automático.

List@ para comprar tu congelador vertical no frost?

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